Also, bei mir gehört ein "anständiger Kaffee" traditionsgemäß in einen Ibric - und dann ist es naheliegend, ihn mit einer Gasflamme zu kochen. Wenn Du im Wohnmobil kein Gas haben magst, kannst Du ja für den Kaffee eine kleine Kampingkartusche nehmen, die hält auch recht lange, wenn Du sie ausschließlich für den Kaffee nimmst. Ich bin zwar auch ein ausgemachter Freund von solaren Stromlösungen, wenn aber das Kochen des Kaffees ein Problem ist, scheint mir da die Gas -Lösung doch mal die einfachere Lösung zu sein. Wir nutzen eine LiFePO4 - Powerbank, die zwar nur 700W schafft, aber dafür in ein paar Stunden mit Solarpaneelen aufgeladen ist und auch mal am Zigarettenanzünder aufgeladen werden kann, wenn man 1-2 Stunden unterwegs ist, daheim bei schlechtem Wetter nutze ich sie auch zum einfangen von überschüssigem Solarstrom, wenn der Haus - Akku voll ist. Damit werden dann Handys und Laptops gefüttert, de facto wieder weniger Solarstrom "verschenkt".
Wenn ich zu Fuß unterwegs bin, zumindest in den Ro Bergen, dann wird mein Kaffee - selbstverständlich im Ibric gekocht, bevorzugt auf offenem Feuer, das ich mal schnell am Rand des Wanderweges anzünde, in 10 -15 Minuten ist der Kaffee fertig, ohne jede teure Technik, nur etwas trockenes Holz vom Wegesrand und 1 Streichholz...