Răcitură sau Piftie de Porc

[Olli]

Eine Frage an Euch:
Wie lange kocht Ihr die Schweineknochen aus? - Ich habe gelernt: "je länger, umso besser!".
Die letzten male habe ich das so ca 24h-48h auf dem Herd geköchelt, aber meine Frau meint, dasss da so 4h reichen (?)
Bin auf Eure Antworten gespannt.