Ich wünsche Euch auf jeden Fall eine schöne Zeit in Mărișel und hoffe, dass das Wetter mitspielt!

Ob der Schweizer geeignet ist...(?)
...Bin mir nicht sicher

...Dann bleibt mir also eigentlich nur folgende Möglichkeit:
Klick

Temeswar - In Dumbrăvița bei Temeswar/Timișoara wurde am Wochenende das erste Zentrum für freiwillige Abfallabgabe (CAV) in Rumänien offiziell eröffnet. Die Anlage wurde mit Mitteln aus dem nationalen Wiederaufbauplan (PNRR) finanziert und markiert einen wichtigen Schritt im Kampf gegen ...

Klaus hat geschrieben: ↑Fr 29. Aug 2025, 16:33 (Snibbel)
Die rumänische Sprache wird sicher an den moldauischen Schulen als Fremdsprache gelehrt, denn in der moldauischen Verfassung steht: "Limba de stat este limba moldoveneasca - Staatsprache ist die moldauische Sprache."

Ich vermute Er könnte, - aber nicht konventionell... Und sooo dumm ist er auch wieder nicht... (hoffentlich)!

Ich bin grad neidisch!

Ich werde die Mici trotzdem verputzen ( in der Heissluftfritteuse, mit einem Backpapiereinsatz passt es) und das Rezept neu gemacht posten...
Die (auch falsch berechneten) Gewürze passen jedenfalls!

Die Fettmenge habe ich ja schon im Rezept angepasst, die Gewürzberechnung ...

ACHTUNG!!
Ich habe die Menge des Rinderfetts korrigiert!
250 Gramm reichen … bei 300 oder wie in meinem Fall sogar noch mehr, werden sie zu fett!
(Da ist mir tatsächlich ein Denkfehler passiert und ich Depp habe den 1:1 ins Rezept geschrieben … Ich ging bei meiner Zubereitung von 2 kg. Fleisch aus ...

Wie versprochen, weitere Bilder:

Die Gewürzwaage:
20250817_110722(1).jpg
Diese Waage geht sehr genau. Super praktisch für kleine Mengen wie Gewürze!
Normale Küchenwaagen sind da zu ungenau!

Das Wursteln:
20250817_175359.jpg
20250817_175713.jpg
Die letzten (nun handgeformten) Mici auf dem ...

So, Jetzt!
Hier mein Rezept:

Mititei oder auch Mici („die Kleinen“) sind ein landesweites Nationalgericht in Rumänien. Es handelt sich um gegrillte Hackfleischröllchen. Die Mititei wurden laut Überlieferung im Bukarester Restaurant „Carul cu bere“ kreiert und erstmals 1902 angeboten.
Dieses Mititei ...