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Aktionen, Tipps und Links zu Kulinarischen köstlichkeiten aus Rumänien
Wenns ums Essen geht
Antworten: 4
von
Olli »
Mo 22. Jul 2019, 17:33
Angeregt durch den Käsebeitrag von Klaus habe ich mal ein eigenes Forum für Links und Hinweise zu Rumänischen Spezialitäten erstellt.
Hier hinein...
4 Antworten
8250 Zugriffe
Letzter Beitrag von Tim Noris
Mo 22. Feb 2021, 06:15
0 Antworten
122 Zugriffe
Letzter Beitrag von Klaus
Sa 21. Feb 2026, 07:18
1 Antworten
134 Zugriffe
Letzter Beitrag von Sebastian
Mi 18. Feb 2026, 14:33
Der Mix Markt
von
Klaus »
Di 17. Feb 2026, 14:58
Wir haben hier in Hamburg zwar ein Magazin Românesc das ist aber auf der anderen Seite der Stadt. Auf meiner Seite gibt es den Mix Markt mit einer...
0 Antworten
73 Zugriffe
Letzter Beitrag von Klaus
Di 17. Feb 2026, 14:58
Răcitură sau Piftie de Porc
von
Olli »
So 15. Feb 2026, 21:26
Eine Frage an Euch:
Wie lange kocht Ihr die Schweineknochen aus? - Ich habe gelernt: je länger, umso besser! .
Die letzten male habe ich das so ca...
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93 Zugriffe
Letzter Beitrag von Olli
So 15. Feb 2026, 21:26
Klausenburger Kraut (Varza a la cluj)
Antworten: 5
von
Olli »
Sa 14. Feb 2026, 09:36
Ein Rezept aus der transsylvanischen Küche
Zutaten:
500 g Hackfleisch (Schwein)
200 g Reis
1 kg Sauerkraut fein geschnitten
2 Zwiebeln
2...
5 Antworten
225 Zugriffe
Letzter Beitrag von Olli
So 15. Feb 2026, 21:03
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1407 Zugriffe
Letzter Beitrag von Klaus
Fr 22. Aug 2025, 21:56
Mici
Antworten: 10
von
Olli »
So 6. Jul 2025, 20:01
Ich habe mich dran gewagt! - MICI !!!
im ersten Anlauf:
- 1,5 Kg Rindfleisch
- ca. 300 Gramm Rinderfett
Alles erst mal Wolfen (2X, am Ende durch die...
10 Antworten
3932 Zugriffe
Letzter Beitrag von Olli
Di 19. Aug 2025, 21:59
So ein Käse!
Antworten: 1
von
Olli »
So 6. Jul 2025, 20:46
In Rumänien gibt es fast überall geräucherten Käse zu kaufen.
Als Schweizer und Käse-, sowie Röstifresser liebe ich diesen Käse!
Da ich solchen in...
1 Antworten
951 Zugriffe
Letzter Beitrag von Olli
Mo 7. Jul 2025, 08:12
0 Antworten
1716 Zugriffe
Letzter Beitrag von Klaus
So 25. Mai 2025, 21:57
Auf nach Bukarest!
von
Klaus »
Fr 18. Apr 2025, 10:38
Von neu interpretierten Klassikern bis hin zu innovativen Degustationsmenüs rückt die rumänische Hauptstadt – auch „Klein-Paris“ genannt – ins...
0 Antworten
2452 Zugriffe
Letzter Beitrag von Klaus
Fr 18. Apr 2025, 10:38
Mămăliga
Antworten: 2
von
Olli »
Mi 1. Jan 2025, 10:33
Mămăliga ist ein traditionelles Gericht Rumäniens und ein Grundnahrungsmittel der lokalen Gastronomie. Es besteht aus Maisgrieß, Wasser und Salz und...
2 Antworten
16066 Zugriffe
Letzter Beitrag von Sebastian
So 5. Jan 2025, 18:15
Sauerteig ansetzen
Antworten: 29
von
Olli »
Fr 8. Mai 2020, 08:08
Man nehme:
Tag 0:
photo_2020-05-08_08-53-05.jpg
- 50 Gramm Roggen (vollkorn) Mehl
- 50 Gramm Wasser (In unserem Fall stilles Tafelwasser, da das...
29 Antworten
53376 Zugriffe
Letzter Beitrag von Klaus
Mo 9. Dez 2024, 09:10
0 Antworten
3514 Zugriffe
Letzter Beitrag von Klaus
Do 2. Mai 2024, 14:10
Eine kulinarische Revolution
von
Klaus »
Mo 8. Apr 2024, 19:25
Jedes Gericht, das in den Händen von Alex Petricean entsteht, ist eine kleine Revolution in der rumänischen Küche. Der 36-jährige Chefkoch versucht,...
0 Antworten
2999 Zugriffe
Letzter Beitrag von Klaus
Mo 8. Apr 2024, 19:25
Da werde ich hungrig...
Antworten: 1
von
Olli »
So 24. Mär 2024, 20:28
Bei dem Beitrag von Arte werde ich hungrig...
Rumänien | Zu Tisch
1 Antworten
4013 Zugriffe
Letzter Beitrag von Klaus
Di 26. Mär 2024, 18:10
Cu drag din natură
von
Klaus »
Sa 16. Mär 2024, 10:53
Gelegentlich brauche ich mal meinen rumänischen Blutdrucksenker auf pflanzlicher Basis. Am Wochenende ist das Paket mit Atlassib angekommen. Zu...
0 Antworten
3464 Zugriffe
Letzter Beitrag von Klaus
Sa 16. Mär 2024, 10:53
Leckeres aus Rumänien
von
Klaus »
Do 4. Jan 2024, 07:16
Mit vielen unserer Lieblingsprodukte sitzt Rumänien auch am europäischen Tisch. Genauer gesagt mit jenen Produkten, die durch die drei Labels...
0 Antworten
3076 Zugriffe
Letzter Beitrag von Klaus
Do 4. Jan 2024, 07:16
0 Antworten
2950 Zugriffe
Letzter Beitrag von Klaus
Di 14. Nov 2023, 09:34
Rumänische Rezepte
von
Olli »
Fr 3. Nov 2023, 19:22
Eine Seite mit 100 traditionellen rumänischen Rezepten findet sich hier:
100 Rezepte
Eine weitere Seite (Einer Mühle wie es scheint) bietet auch...
0 Antworten
3078 Zugriffe
Letzter Beitrag von Olli
Fr 3. Nov 2023, 19:22
1 Antworten
3236 Zugriffe
Letzter Beitrag von Klaus
So 15. Okt 2023, 06:34
8 Antworten
6053 Zugriffe
Letzter Beitrag von Sternschrauber62
Mo 27. Feb 2023, 17:28
0 Antworten
5750 Zugriffe
Letzter Beitrag von Klaus
Fr 14. Mai 2021, 17:39
Sarmale
von
Tim Noris »
Mo 22. Feb 2021, 17:33
Man macht in Süddeutschland oder Österreich Krautwickel, jeder kennt sie.
In Rumänien, im Balkan, Griechenland, der Türkei kennt man Sarma.
Man macht...
0 Antworten
4407 Zugriffe
Letzter Beitrag von Tim Noris
Mo 22. Feb 2021, 17:33
Salată de boeuf
Antworten: 3
von
Olli »
Mi 25. Dez 2019, 07:58
In Rumänien wird eigentlich zu jedem Fest Boeufsalat entweder als Vorspeise oder als Beilage gereicht...
Zutaten:
250 g Suppenfleisch (Rindfleisch...
3 Antworten
8015 Zugriffe
Letzter Beitrag von Sternschrauber62
Mo 22. Feb 2021, 17:26
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